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Live du 13 mai – Biscuits chocolat à la fourchette

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Bon ca y est on y est. Premier jour de déconfinement. Tout change et rien ne change, le virus est toujours là mais la vie reprend. Ne sachant pas très bien quoi en penser, je vais me concentrer sur les choses certaines et qui me font plaisir comme de vous retrouver pour une recette Live dès mercredi 11h30. Pour commencer cette nouvelle série de Live consacrés aux goûters maison, j’ai choisi une recette très simple que tout le monde adore à la maison: des biscuits chocolat à la fourchette, une recette de base des anglo-saxons.

Evidemment en anglais “chocolate fork biscuits” ça sonne mieux que “biscuits chocolat à la fourchette” mais quand on voit les stries sur le dessus de ces jolis biscuits, on comprend l’idée dans les 2 langues. C’est une recette de Mary Berry, la mamie gâteau des anglais dont les recettes sont toujours une valeur sûre alors j’espère que ses biscuits chocolat à la fourchette vous plairont autant qu’ici.

Et on se retrouve mercredi 13 mai 11h30 en direct sur mon compte Instagram pour les faire ensemble. Vous avez l’habitude maintenant mais pensez bien à peser tous les ingrédients à l’avance! Et d’ici là bon courage pour ces jours très étranges à venir…

Biscuits chocolat à la fourchette

4.5 from 2 reviews
Biscuits chocolat à la fourchette
 
D’après une recette de Mary Berry

Temps de préparation: 10mn
Temps de cuisson: 15mn

Ingredients
  • 100g de beurre à température ambiante
  • 50g de sucre
  • ½ càc de vanille liquide
  • 110g de farine
  • 1 càc de levure chimique (4g)
  • 20g de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Dans le bol d’un robot pâtissier ou dans un saladier à l’aide d’un batteur à main, fouettez le beurre, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Mélangez à part la farine, la levure et le cacao en poudre et ajoutez-les au mélange initial.
  4. Mélangez quelques minutes jusqu’à ce que le mélange forme une boule de pâte souple.
  5. Formez de petites boules de pâte de la taille d’une petite noix (15 à 16g environ).
  6. Disposez-les bien espacés sur une toile de cuisson sur la plaque du four. A l’aide d’une fourchette, aplatissez légèrement les boules de pâte (d’où l’appellation “biscuits chocolat à la fourchette”)
  7. Enfournez pour environ 15mn à 180°. Les bords doivent avoir l’air secs.
  8. Si vous le souhaitez, parsemez les biscuits d’un peu de sucre à la sortie du four puis laissez-les refroidir 10mn sur la plaque avant de les dévorer.
  9. Ces délicieux biscuits chocolat à la fourchette se conservent 1 semaine dans une boite hermétique.
3.5.3251

Biscuits chocolat à la fourchette

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